首播时间：2010年7月23日06:00
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本期节目介绍了红焖大虾的详细做法：主料：明虾辅料：豆苗、小番茄、姜、葱调料：盐、味精、白糖、料酒烹制方法： 1、将大虾整理干净，小番茄用搅拌器打成番茄酱备用； 2、炸少许葱姜油，倒入炒锅中，烧热后下入大虾，煸炒变色淋入番茄酱翻炒均匀，调入盐、白糖、料酒加盖焖制3-4分钟，出锅前加味精，装盘点缀上焯烫过的豆苗即可。特点：色泽红润，鲜香味浓。（天天饮食 2010-07-23）