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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年6月24日09:06
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 乌冬面两吃主料:乌冬面辅料:猪肉丝、洋葱、胡萝卜、豆芽、韭菜、虾、香菇、菜心调料:盐、味精、白糖、咖喱粉烹制方法: 1、坐锅点火倒油,下肉丝炒熟,加入洋葱丝煸香,冲适量清水,调入咖喱粉,放入乌冬面略翻使其吸收汤汁,加入胡萝卜丝、豆芽、韭菜翻炒均匀,调入盐、味精出锅即成咖喱炒乌冬面; 2、将虾、菜心、香菇依次放入水中焯熟捞出,乌冬面略煮出锅装碗,码放上焯熟的虾、菜心、香菇,锅中加适量水,烧开后调入盐、胡椒粉、味精、香油,浇在面中即成清汤鲜虾乌冬面。特点:风味独特,口感爽滑。

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