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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年6月15日09:07
首播频道:北京卫视
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 熏干小炒肉主料:五花肉辅料:熏干、美人椒、杭椒、青蒜、葱姜调料:盐、味精、白糖、料酒、酱油、豆豉烹制方法: 1、将五花肉放入盘中,加少许葱姜、料酒,上锅蒸20分钟,出锅后切成片备用; 2、坐锅点火倒油,下入肉片煸炒出多余的油倒出,加入豆豉、熏干略翻,放入美人椒、杭椒,调入老抽、盐、白糖,放入青蒜、味精翻炒均匀出锅即可。特点:香辣爽口,肥而不腻。

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