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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年6月14日09:07
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 绿豆咯吱饸主料:绿豆面辅料:黄豆面、葱姜、鸡蛋调料:盐、味精、五香粉、花椒烹制方法: 1、将绿豆面和黄豆面按照2:1的比例混合,加少许盐,用葱姜、花椒泡的水搅拌成面糊,加入两个鸡蛋搅拌均匀,加少许五香粉调匀备用; 2、平锅中刷上油,将调好的面糊倒入锅中,摊成薄煎饼,出锅后卷成卷,斜刀切成块,下油锅中炸至色泽金黄,食用时撒上用五香粉、盐、味精调成的调料即可。特点:色泽金黄,酥脆爽口。

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