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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月26日09:07
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 茭白溜鸡片主料:鸡胸肉辅料:茭白、胡萝卜、青椒、鸡蛋、姜调料:盐、味精、白糖、淀粉、胡椒粉烹制方法: 1、将茭白切菱形片,鸡胸肉切片,加入蛋清、干淀粉、盐、胡椒粉腌制片刻; 2、锅中加适量水,先将茭白下入焯烫后捞出,转小火放入腌好的鸡片,焯烫变色捞出备用; 3、坐锅点火倒油,下入姜片、胡萝卜、茭白、鸡片翻炒,调入盐、白糖,加入青椒,勾芡加味精、香油出锅即可。特点:清淡爽口,口感鲜嫩。

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