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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月20日09:05
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 萝卜丝饼主料:面粉辅料:白萝卜、香葱调料:盐、胡椒粉、香油烹制方法: 1、面粉中加少许盐,用凉水和面,醒发15分钟,再下剂子,搓成小长条形,刷上油放在盘子中醒发15分钟备用; 2、将白萝卜擦成丝,用开水烫过后再过凉,挤干水分加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀,将醒好的剂子放在面板上,板子上刷层油,将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄,放入萝卜丝卷起,包成饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。特点:外酥里嫩,营养丰富。

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