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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月14日09:07
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 巧手拌杂面主料:玉米面、白面辅料:熟肉馅、青红椒、芥兰、榨菜调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒烹制方法: 1、取玉米面6两,白面4两,玉米面用开水烫后加入白面,再用冷水和面,揉制均匀后下成大小相同的剂子,再将剂子揉成椭圆形,利用剪刀剪成小面鱼; 2、将面鱼煮熟捞出装盘,芥兰丁焯熟后放在面鱼上,再加入彩椒丁、榨菜丁、猪肉末、酱油、醋、盐、白糖、味精,烧少许花椒油,浇在面上即可。特点:筋斗爽滑,清凉可口。

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