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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月13日09:07
首播频道:旅游卫视
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 拔丝糯米鸡主料:糯米饭辅料:豆腐皮、红豆沙、西红柿干、桂花、果仁调料:盐、白糖烹制方法: 1、糯米饭中加入红豆沙、果仁、西红柿干、白糖、少许水拌匀备用; 2、将豆腐皮铺在案板上,放入拌好的糯米饭,卷成卷用蛋液封口,放入平锅中煎至两面金黄,出锅切块装盘; 3、用白糖熬制糖稀,晾凉后用自制拔丝器拉出细丝,放在糯米鸡上,再撒上桂花即可。特点:造型美观,香甜软糯。

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