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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月10日09:07
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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天天饮食 快手豉香鱼主料:草鱼辅料:葱姜、香菜、辣椒调料:盐、料酒、蒸鱼豉油、淀粉烹制方法: 1、将草鱼切片,加入料酒、盐、葱姜、淀粉拌匀腌制10分钟; 2、锅中水烧开后下入腌制好的鱼块,加料酒、盐,煮开后关火,加盖焖制5分钟; 3、将蒸鱼豉油倒入锅中少许,加热后浇在煮好的鱼上,撒入葱姜丝、香菜、辣椒圈,淋热油即可。特点:鲜嫩爽口,香味四溢。

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