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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年4月22日09:07
首播频道:江西卫视
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目中,屈浩师傅现场展示了炒杂粮荠菜的制作方法。荠菜是碱性蔬菜,含有大量粗纤维,玉米面含丰富粗纤维和维生素B,有降压、降脂、润肠胃的功效。荠菜用盐水漂洗8到10分钟,控干水分后加鸡蛋清,裹匀玉米面,上锅蒸4到5分钟,五花肉煸香后加入泡椒、豆豉、甜面酱、葱姜蒜、酱油、荠菜、青红椒,炒匀即可。

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