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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年4月20日09:07
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目中,介绍了叉烧包与北方包子的不同之处,王强师傅现场展示了叉烧包的制作方法。用面种、白糖、泡打粉、碱水、干面粉制作发面,用老抽、蚝油、海鲜酱、盐、味精、白糖及水淀粉炒制叉烧芡,芡汁隔夜后与叉烧肉搅拌均匀制成馅料,包好后,蒸锅上汽蒸制六分钟。

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