首播时间：2010年3月29日09:07
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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天天饮食 锅塌小油菜主料：小油菜辅料：虾肉、腐皮、鸡蛋调料：盐、味精、生粉烹制方法： 1、将虾肉压碎后用刀背斩成蓉，加盐、味精、蛋清、生粉拌匀，再加入油菜碎搅拌均匀； 2、将腐皮上撒少许淀粉，抹上虾蓉和蛋清，放入平锅中小火煎至两面成熟，中火煎至两面金黄，出锅改刀切块即可食用。特点：鲜香软嫩，营养丰富。