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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年7月8日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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生活小窍门:嘉宾叶蕾为大家介绍如何切出无籽瓜,并为大家带来一道西瓜皮炒肉丝的拿手菜。主料:西瓜皮 肉丝,配料:香菇 火腿丝 油面筋,步骤:将西瓜皮去掉外皮切成丝,在肉丝中放入盐、料酒、干淀粉、食用油加以搅拌,随后将油面筋切开,用热水烫泡。在锅内放入油,用凉油滑炒的肉丝特别滑嫩,然后再二次翻炒。把西瓜皮丝、火腿丝、香菇丝、面筋都放入锅中翻炒,加入盐、糖、和炒好的肉丝,翻炒后加入味精即可出锅。(天天饮食 2007年 第186期)

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