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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年2月19日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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嘉宾张悦为大家带来一道清蒸凤尾鱼。主料:草鱼,配料:胡萝卜 尖椒 葱 香菜,调料:醋 酱油 香油 豉油汁 盐 味精,步骤:将萝卜片、尖椒片放在切好的鱼片上,摆成孔雀开屏的造型,撒上盐、醋、酱油、香油,然后上锅蒸15分钟,摆上葱姜丝、尖椒丝,洒上豉油汁即可。此外,张悦还做了一道四季平安饼,原料:自发粉 土豆 胡萝卜 白萝卜 鸡蛋 葱姜,步骤:先将土豆、胡萝卜、白萝卜擦成丝,将自发粉、葱丝、姜丝和鸡蛋蛋液放入,充分搅拌,撒入盐,分成小份,放入油锅烙成饼即可。(天天饮食 2007年 第47期)

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