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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年7月20日08:34
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天为您带来的菜是“老坛子泡菜炒鸭肉”具体的操作步骤是:1 泡豇豆、泡胡萝卜、泡白萝卜切丁,葱切成豆瓣葱备用,鸭胸肉切成粒放入料酒、糖、盐、淀粉上浆去味;2 油热后放入鸭肉炒熟后盛出;3 葱下锅爆香,放入泡菜加一点泡菜水、老抽、料酒、味精、糖、胡椒粉调味;4 鸭肉再次下锅炒匀;5 出锅前淋一点香油即可。(天天饮食 2008年 第175期)

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