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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年7月25日08:34
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天为您带来的菜是“莲蓬豆腐”具体的操作步骤是:1 先将鱼肉制成蓉,用葱姜料酒调成汁去除鱼腥味,再放入蛋清搅匀;2 鱼肉中放盐和味精;3 把南豆腐和鱼蓉搅拌均匀放一点点淀粉;4 在器皿中涂一层食用油;5 将鱼泥放入器皿中,再放上青豆;6 水开后蒸3分钟;7 另起锅在水中放入盐、味精烧开;8 将汤与豆腐放到盘中即可。(天天饮食 2008年 第180期)

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