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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年9月18日08:34
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天给大家推荐一道老北京的名吃,号称是中式披萨,那就是《打糊饼》。主要原料:韭菜、玉米面、鸡蛋、虾皮。制作方法:1、和玉米面:边搅拌边倒水,和面要和的干一些,面和到颗粒状。2、切韭菜:将韭菜切成末。3、油煸虾皮:小火煸炒至香。4、摊鸡蛋:热锅凉油,边倒边用筷子不停搅拌蛋液。5、拌馅:将韭菜、虾皮和鸡蛋拌在一起,放入味精和盐……(天天饮食 2008年 第263)

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