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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年9月22日08:34
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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1 小窍门:塑料瓶的妙用--制作刷过擦;制作擦菜保护器;2 酥嫩豆腐。原料:春卷皮 蛋黄豆腐 葱姜蒜 黄花 木耳 青红椒;操作要点:蛋黄豆腐切成半寸大小的片;将春卷皮切成见方块,按照豆腐的宽窄切成条;用春卷皮将豆腐裹起来;将裹好的豆腐放入锅中炸至两面金黄色备用;先后放入姜、蒜、葱和木耳黄瓜,翻炒,将调好的汁倒入锅中,加入香油,在食用前将炒好的菜倒在炸好的豆腐上即可。(天天饮食 2007年 第262期)

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