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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年1月20日08:34
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期教您做的菜是:素炒鱼香肉丝。主料:保龄菇;配料:黑木耳 青红椒 笋 葱 姜;调料:郫县辣酱 淀粉 味精 糖 醋 酱油 盐。操作步骤:1 将保龄菇切成细丝,加入盐、淀粉搅拌均匀,将黑木耳等配料切丝;2 在葱姜末中加入醋、酱油、盐、糖、味精、干淀粉、蒜,用水调和成汁;3 将保龄菇丝炸至金黄备用;4 葱姜爆香后倒入辣酱,放入保龄菇及配料煸炒,倒入调料汁炒香即可。(天天饮食 2007年 第17期)

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