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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年3月6日08:30
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今日菜品推荐《茶树菇炒年糕》原料:鲜茶树菇、水磨年糕、牛肉粒、蒜苗、XO酱、葱姜蒜、鲜酱油、酱油膏、老抽、料酒、味精。制作方法:1、将泡软的年糕切成小粒;2、切茶树菇粒。3、开火炸茶树菇;4、煎年糕,煎至表皮变硬为止;5、放少量油煎牛肉粒;6、放入少量底油,葱姜蒜爆香后放入蒜苗,香味出来后加入XO酱、酱油膏,再放入之前的年糕、牛肉、茶树菇,再加入糖、老抽、鲜味汁,味精翻炒即可出锅。(天天饮食 2008年 第59期)

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