首播时间：2008年3月6日08:30
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所属栏目：天天饮食
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今日菜品推荐《茶树菇炒年糕》原料：鲜茶树菇、水磨年糕、牛肉粒、蒜苗、XO酱、葱姜蒜、鲜酱油、酱油膏、老抽、料酒、味精。制作方法：1、将泡软的年糕切成小粒；2、切茶树菇粒。3、开火炸茶树菇；4、煎年糕，煎至表皮变硬为止；5、放少量油煎牛肉粒；6、放入少量底油，葱姜蒜爆香后放入蒜苗，香味出来后加入XO酱、酱油膏，再放入之前的年糕、牛肉、茶树菇，再加入糖、老抽、鲜味汁，味精翻炒即可出锅。（天天饮食 2008年 第59期）