首播时间：2008年1月31日08:34
首播频道：CCTV-2
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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巧储备过年菜：先准备一个箱子，不同的菜选用不同的塑料袋。菜花、小白菜等水分容易流失的蔬菜，需要用纸包裹储存；箱子放在阴凉，零下5度以上的地方可以保存15天；游离鸭的做法：原料有鸭肉、料酒、花椒、大料、香叶、葱姜蒜，将鸭子放入热水中煮透，放入原料；用塑料油桶剪成圈，让盘子码放叠加充分利用冰箱空间。（天天饮食 2008年 第31期）