首播时间：2008年4月13日08:36
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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今天为您介绍的菜品是《叶儿粑》原料：豆沙馅、芽菜、猪肉馅、芭蕉叶、糯米面、大米面、酱油、料酒、香油、胡椒粉、桂花酱、猪油。制作方法：1、用糯米粉制皮。2、用豆沙、桂花酱等制馅。3、上锅放入姜葱和猪肉馅用油煸香，最后加入芽菜等翻炒出锅。4、做剂子，包馅。5、焯芭蕉叶。6、放锅屉上大火蒸6至7分钟。（天天饮食 2008年 第97期）