首播时间：2008年2月15日08:36
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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今天要给您介绍的菜品是《蛋黄麻团》原料：发面、鸭蛋黄、白芝麻。制作方法：1、用牛奶、泡打粉、小苏打和成半发面。2将面揉成长条，揪成面剂子后摁平。3、包馅。4、将包好的麻团蘸上水再蘸芝麻。5、炸麻团：油温控制在两成，然后大火成型上色。一道美味的小吃就做好了。（天天饮食 2008年 第39期）