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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年5月4日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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脆皮糯米卷(2008.05.04) 简介:主料:江米辅料:蚕豆、玉米粒、广味香肠、面包糠、鸡蛋调料:盐、淀粉烹制方法: 1、鸡蛋中加少许盐、淀粉打散,倒入锅中摊成蛋皮取出备用; 2、一斤糯米加一斤水蒸30分钟左右取出,加入香肠粒、玉米粒、蚕豆粒、盐搅拌均匀,放入蛋皮中卷成卷,沾匀面糊后滚上一层面包糠,放入油锅炸成表面金黄,取出切块即可。特点:香甜酥脆,软糯可口。

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