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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年6月10日08:34
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目中麦克斯将给大家介绍的菜肴是拌豆腐丝,英文说法就是Dried Tofu With Sauce。我为奥运献美食,加油奥运英雄特别节目走访了全国的十个城市,本期节目中来自杭州的胡小梅带来的奥运健康菜是:秘制啤酒鸭。材料有:老鸭、啤酒、香菇、葱、生姜、酱油、桂皮、辣椒、味精、盐、糖、料酒。步骤是:将老鸭挖空后过水,将辅料姜、辣椒、桂皮放入锅中焖制四分钟,再把香菇放入制好的鸭肚里,起到体香增香的效果。最后倒入啤酒、糖、酱油进行焖制,等到汤汁收干即可出锅。(天天饮食 2008-135)

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