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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年5月3日08:36
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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虾干竹荪汤(2008.05.03) 简介:主料:虾干 辅料:竹荪、娃娃菜、火腿、枸杞、葱、姜 调料:盐、味精、胡椒粉、料酒 烹制方法: 1、将虾干用开水浸泡,竹荪用凉水泡发备用,娃娃菜顶部打十字花刀,放入开水中煮透捞出过凉撕开备用; 2、坐锅点火倒油,放入虾干、葱姜末煸出香味,烹入料酒后冲适量开水,大火煮至汤色奶白,放入火腿片、娃娃菜、竹荪、枸杞,调入盐、胡椒粉即可。 特点:清淡爽口,营养丰富。

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