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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年1月25日08:34
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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腊月准备过年菜,窍门一点就明白,今天要介绍的菜肴是:豫家蒸碗;主料:白菜、鸡蛋、香菇、荸荠、肉末;调料:料酒、胡椒粉、水淀粉、料酒、老抽、香油;主要步骤:首先要将白菜焯水,控干水分,然后在肉馅中放入荸荠末、香菇末调味搅拌均匀,将调好的肉馅卷入白菜叶中,上锅蒸10-15分钟即可。(天天饮食 2008-25)

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