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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年1月2日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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主料:鸭架 辅料:白菜、豆腐、鸡蛋、面粉 调料:盐、味精、胡椒粉 烹制方法: 1、坐锅点火倒油,将切好的豆腐放入,煎制片刻后倒入鸡蛋液煎定型,撒少许面粉,冲入清水,微开时将鸭架放入,从四周往中间慢慢推散豆腐,炖20分钟后放入白菜,出锅前调味即可。 特点:汤味浓醇,鲜咸爽口。

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