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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年1月5日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天介绍的菜肴是:栗子炖羊蹄,操作方法是:水中加料酒、葱姜将羊蹄焯烫一下,羊蹄去骨后,加料酒、胡椒粉腌制,将栗子、枸杞、草菇在热水中焯一下,用鸡、鸭、肘子煮出来奶汤烧开,再次将腌好的羊蹄用水焯烫,在水中加入酒、醋,最后将羊蹄加入奶汤中调味、辅料。(天天饮食 2008-5)

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