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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年2月29日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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香甜八宝饭 主料:糯米 辅料:蜜枣、果脯、莲子、红豆、红豆沙、葡萄干、青红丝、枸杞 调料:水淀粉、白糖、黄油、糖桂花 烹制方法: 1、将糯米提前用温水泡2个小时,一斤糯米加入一斤水,蒸40分钟备用; 2、将莲子、红豆煮熟,与蜜枣、果脯、葡萄干一起码入碗中,放入一层蒸好的糯米,铺一层 红豆沙,再放入糯米压平,入蒸锅再蒸3-4分钟即可。 3、锅中加少许水,调入白糖、糖桂花,加入枸杞、青红丝,水淀粉勾芡浇在蒸好的八宝饭上即可。 特点:香甜软糯,营养丰富。

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