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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年6月18日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天介绍的菜肴是:粉丝椒蒸鱼,操作方法是:将小黄鱼去头 去骨 去内脏 切开,首先做秘制辣汁,姜末、红辣椒末、葱、蒜末、白糖、味精、料酒、豆豉等调料倒入碗中调匀。然后把粉丝放入碗中,小黄鱼平铺在上面,接着撒上一层蚕豆,把秘制辣汁浇到上面,放入锅中整8分钟。最后撒上葱末,浇上热油。(天天饮食 2007年 第169期)

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