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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年2月20日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍的是金玉红烧肉。操作步骤:1.把排酸肉切成大块;2.用大量的油将肥肉里的油煽出来;3.蒜炒香后放肉,肉变色后加入老抽,然后快速翻炒;4.倒入开水,没过肉即可;5.放入葱和姜,将红烧肉倒入砂锅,中火转小火炖2小时左右;6.煮一些青菜,目的的去除肥肉的油腻。(天天饮食 2007-51)

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