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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年1月18日08:36
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天介绍的菜是腰果爆茄丁。操作步骤:将茄子切丁用盐腌5分钟后加干淀粉拌匀备用。用盐 糖 酱油 干淀粉 香油 水做芡汁备用。将茄丁炸至金黄色后控油再与干辣椒 青红椒 青豆 腰果炒至后倒入芡汁。起锅后撒上炸过的腰果即可。(天天饮食 2007-18)

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