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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年5月10日16:17
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天介绍的菜是山菌泡菜煮桂鱼。制作步骤:先将桂鱼切一字刀,拌盐腌5分钟后,煎至两面金黄,将姜片、葱丝、泡椒爆香后加入泡菜、金针菇、鸡腿菇、口蘑翻炒后冲汤,水开后放入煎好的桂鱼,加盐、胡椒粉、糖、料酒调味后煮10分钟左右,出锅时用热油泼葱丝即可。(天天饮食 2007-127)

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