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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2007年5月1日16:02
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目文怡给大家带来的菜是酱焖薯仔牛肉。牛肉和土豆搭配是最好的,土豆烧牛肉荤素搭配,酸碱中和,是一道非常好的菜式。主料:牛肉 土豆;配料:大蒜 干葱 香菜根 花生米 杭椒;调料:黄酱 酱油 享香油 味精 糖 盐 生粉 海鲜酱。操作步骤:1 牛肉切块,加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱腌制20分钟,土豆煮7成熟,过油煎制;2 将蒜、香菜根炒香后放入腌好的牛肉炒制,加水焖30分钟,加入土豆和花生米后再煮15分钟;3 最后放入杭椒 勾芡淋香油出锅即可。(天天饮食 2007-118)

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