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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年1月28日09:09
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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主料:面粉辅料:虾仁、鸡蛋、韭菜调料:盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒、玉米淀粉烹制方法: 1、将面粉用80度以上的热水和成烫面,醒发片刻备用; 2、虾仁切碎加入盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒调味,放入炒熟晾凉的鸡蛋末和切碎的韭菜,加入香油、食用油调成素三鲜馅备用; 3、面团下剂擀成圆皮,包成饺子,平底煎锅加油,放入包好的饺子摆放出造型,小火煎至上色,淋入水淀粉汁,盖上锅盖焖熟即可特点:造型美观,金黄酥脆。

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