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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2008年9月13日09:14
首播频道:云南卫视
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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主料:鸡翅辅料:桂圆、香菇、银耳、莲子、葱、姜调料:盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽烹制方法: 1、将鸡翅的骨头分别打上花刀,加入老抽、料酒、胡椒粉拌匀,过油炸至金黄捞出,过开水烫去多余油脂; 2、将香菇、桂圆用温水提前泡发,银耳、莲子煮熟备用; 3、取一碗,依次放入银耳、莲子、桂圆、香菇、鸡翅、葱姜片,调入胡椒粉、料酒、盐,加开水放入蒸锅蒸15分钟左右即可。特点:汤清味鲜,营养丰富。

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