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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年1月8日09:17
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“好运吉祥串串”的制作方法,内容如下:主料:鸡腿肉辅料:炸玉米片、青椒、洋葱、鸡蛋调料:盐、味精、酱油、花椒盐、料酒、蚝油烹制方法: 1、将鸡腿肉、青椒、洋葱切块,鸡肉中加入酱油、蚝油、盐、味精、料酒、香油拌匀腌制20分钟左右备用; 2、将鸡肉与洋葱、青椒串成串,逐个沾匀鸡蛋液,再沾一层玉米片,待油温适合下入炸至金黄捞出,撒花椒盐即可食用,也可用蚝油、香油、酱油、味精、椒盐、胡椒粉调匀制成蘸酱搭配食用。特点:外酥里嫩,鲜香脆爽。

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