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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年1月15日10:13
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“赛鲍鱼”的制作方法,内容如下:主料:白灵菇辅料:西兰花、芦笋调料:盐、味精、料酒、蚝油、酱油、白糖、香油、淀粉烹制方法: 1、将白灵菇修剪造型成鲍鱼的形状,锅中油热后放入炸至金黄捞出备用; 2、锅中加适量清水,烧开后依次加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精、白糖调味,将炸好的白灵菇放入中火煲半小时,出锅后与西兰花、芦笋装盘,汤汁勾芡浇入即可。特点:形似鲍鱼,鲜嫩爽滑。

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