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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年2月12日10:34
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“赛烤鸭”的制作方法,内容如下:主料:油豆皮辅料:火腿、虾干碎、小饼、黄瓜、葱调料:甜面酱、面粉烹制方法: 1、取少许面粉调成面糊,均匀抹在油豆皮上,撒入虾干碎、火腿碎后用油豆皮铺盖,再抹一层面糊,撒海米和火腿碎,再盖上一张油豆皮,表面抹少许面糊备用; 2、锅中加适量油,油热后将豆皮放入炸至表面金黄出锅,改刀后装盘,食用时搭配面饼、黄瓜、葱丝、甜面酱即可。特点:形似烤鸭,风味独特。

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