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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年3月3日09:24
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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主料:韭菜辅料:豆腐、血豆腐、牛肉粒、青豆、葱、姜、蒜调料:盐、味精、酱油、醋、水淀粉烹制方法: 1、将血豆腐切块用80度的水,加少许醋浸泡,白豆腐切块用80度的淡盐水浸泡片刻备用; 2、牛肉粒中加盐腌制,韭菜切段,坐锅点火倒油,下牛肉粒煸炒变色,加葱姜蒜爆香,冲少许水,开锅后放入血豆腐和白豆腐,加盐、味精、酱油调味,放入青豆略煮,水淀粉勾芡出锅装盘,撒上韭菜即可。特点:鲜嫩可口,营养丰富。

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