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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年3月12日09:11
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“虾子海参”的制作方法,内容如下:主料:海参辅料:鸡鸭肉、虾子、葱、姜调料:盐、味精、白糖、料酒、水淀粉、酱油烹制方法: 1、将鸡架、鸭架放入水中,煮30分钟成高汤备用,海参泡发后切块放入开水中,加料酒煮2-3分钟; 2、坐锅点火倒油,下葱姜米爆香,放入虾子煸香,烹料酒放入海参,加酱油、盐、白糖调味,加适量高汤略煮,水淀粉勾薄芡出锅即可。特点:鲜咸软嫩,风味独特。

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