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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年3月9日09:12
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“素鹅烧冬瓜”的制作方法,内容如下:主料:豆腐干辅料:冬瓜、香菇、彩椒、调料:盐、味精、白糖、香油、花椒烹制方法: 1、将豆腐干切花刀后切条,冬瓜切条,锅中加适量油,下花椒炸香捞出,将豆腐干放入炸至金黄备用; 2、将炸好的豆干放入锅中,加少许水,烧开后调入盐、味精,加香菇略煮捞出; 3、锅中加少许花椒油,下葱姜蒜爆香,放入冬瓜、豆腐干、香菇,加少许水,调入盐、白糖,放入彩椒,水淀粉勾芡淋香油出锅即可。特点:色彩鲜艳,营养丰富。

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