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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年3月22日08:58
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“果仁发糕”的制作方法,内容如下:主料:面粉辅料:大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕调料:山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖烹制方法: 1、500克面粉中加入1克酵母,1克泡打粉,再加适量山药粉、南瓜粉拌匀,牛奶加适量40度的温水,倒入面粉中搅拌至稀稠程度合适,醒发1小时左右备用; 2、将醒发好的面取出,加入红糖水,枣拌匀,容器底部抹一层油,将面倒入其中,再醒发20分钟; 3、将各种果料依次放在发好的面上,大火蒸20分钟即可。特点:松软香甜,脆嫩营养。

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