央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 >   > 天天饮食

发布时间:  |  | 来源: CNTV

评分
5 5
排行榜 排行榜 意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏

首播时间:2009年3月20日08:56
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
关  键  字:

本期节目介绍了“春色开屏鱼”的制作方法,内容如下:主料:草鱼辅料:甜玉米、甜豌豆、胡萝卜调料:盐、味精、白糖、绍酒、剁椒烹制方法: 1、将鱼头、鱼尾先去掉,鱼身依次从背部切至腹部差一公分处,切好后围在盘中,鱼头、鱼尾也摆放在盘中,撒入盐、绍酒腌制; 2、坐锅点火倒油,下入葱姜末、胡萝卜粒煸香,加入剁椒、玉米、豌豆,煸干水分,出锅淋在鱼身上,蒸锅上汽后将鱼放入蒸3-5分钟,出锅后撒少许白糖、味精、红椒、香葱,淋上热油即可。特点:造型美观,鲜嫩微辣。

图文排行

排行榜

美食栏目