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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年4月2日08:58
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“农家扎面烙饼”的制作方法,内容如下:主料:面粉调料:盐、食用油烹制方法: 1、取适量面粉,分次加水,边加水边扎面,扎成稍软的面团后醒发20分钟; 2、将醒好的面团取出,加干面粉揉匀,擀成长方形的薄片,均匀的撒上盐,倒入食用油抹匀,边抻边卷,卷成卷后分成两块,团起再擀成饼,饼铛中加少许油,将饼放入烙8分钟左右即成。特点:外焦里嫩,层次分明。

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