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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年4月7日09:03
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“芥菜豆腐羹”的制作方法,内容如下:主料:内脂豆腐辅料:荠菜调料:盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤烹制方法: 1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥; 2、将荠菜根去掉后切碎,锅中加入适量鸡汤,烧开后调入盐,放入荠菜末、豆腐丝,煮开勾芡,调入味精,淋葱油即可。特点:汤色碧绿,口感爽滑。

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