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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年4月30日08:57
首播频道:CCTV-2
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“玫瑰包”的制作方法,内容如下:主料:面粉辅料:豆沙馅、玫瑰花瓣调料:白糖、酵母、牛奶、泡打粉、玫瑰香葡萄汁烹制方法: 1、一斤面粉中加入5克酵母、5克泡打粉、少许白糖,用玫瑰香葡萄汁和面,揉匀后醒发片刻; 2、将可食用的鲜玫瑰花瓣切成细丝,与白糖、豆沙馅一起调成馅,放在案板上,撒少许白面搓成小条备用; 3、将面团取出搓细条,揪成小剂子,再将剂子逐个搓成枣核形的小条,按扁后即成花瓣,一片一片的包裹住豆沙馅,直到出现玫瑰花形即可,再用菠菜汁和成的绿色面团做叶子,待蒸锅上汽后放入大火蒸10分钟即可。特点:造型美观,花香怡人。

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