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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年5月11日08:55
首播频道:CCTV-2
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“水煮西葫芦”的制作方法,内容如下:主料:西葫芦辅料:培根、海米、豆腐干、姜调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油烹制方法: 1、将西葫芦切成菱形块,加盐腌制,豆腐干切条,培根切丝,海米加葱姜、料酒、清水浸泡备用; 2、坐锅点火倒油,下姜丝、海米爆香,加入培根、西葫芦,冲少许清水,放入豆腐干、木耳,大火炖制,调入盐、白糖、味精,碗中放入醋、胡椒粉、香油,将煮好的西葫芦倒入碗中即可。特点:脆嫩爽口,风味独特。

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