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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年5月10日09:05
首播频道:CCTV-2
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“山药燕麦包”的制作方法,内容如下:主料:面粉辅料:全麦面、红糖、燕麦片、山药、黄豆调料:酵母、泡打粉烹制方法: 1、面粉与全麦面按照2:1的比例放入器皿中,加入泡过的燕麦片、红糖、酵母、泡打粉4克,拌匀后加少许油,用凉豆浆和成面团,用湿布盖上醒发20分钟; 2、将山药蒸熟压成泥,加入椰奶或杏仁露调成糊,加入白糖、淀粉拌匀即成山药馅; 3、将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅,蒸之前再醒发15-20分钟,待蒸锅上汽后大火蒸7-8分钟即可。特点:粗粮细做,香甜可口。

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